在冷库中，压力和温度之间的关系主要通过制冷剂在制冷系统中的循环过程来体现。制冷剂在压缩机中被压缩，压力升高，温度也随之升高；然后制冷剂通过冷凝器，在这里释放热量，压力下降，温度降低；接着制冷剂流经膨胀阀(或节流装置)，压力进一步降低，而温度也相应下降；最后制冷剂进入蒸发器，吸收库内的热量，压力持续下降，温度进一步降低。这一过程实现了库内温度的降低。
在特定制冷剂的制冷系统中，压力和温度之间的关系可以通过制冷剂的饱和蒸汽压力-温度图表来确定。这些图表提供了在特定压力下制冷剂的温度信息，以及在不同温度下的饱和蒸汽压力。在制冷系统的运行中，压缩机通常会使制冷剂的压力升高至饱和蒸汽压力对应的温度以上，而膨胀阀则用来保持制冷剂的压力低于其饱和蒸汽压力，以维持制冷循环。
对于非制冷剂系统，如空气冷却系统，压力和温度的关系则遵循理想气体状态方程PV=nRT(其中P为压强，V为体积，n为物质的量，R为气体常数，T为绝对温度)。在恒定体积的条件下，压强和绝对温度成正比；在恒定压强条件下，体积和绝对温度成正比。这些关系可以帮助理解和设计冷库的通风和冷却系统。
值得注意的是，在冷库运行过程中，还需要关注压力和温度对系统安全和效率的影响。例如，过高的压力可能会对系统部件造成损害，而过低的压力可能影响制冷效果。同时，温度的精确控制对于保持库内货物质量和防止食品变质至关重要。因此，在冷库设计和运营中，需要严格控制压力和温度，确保系统安全、高效运行。
