超声波洗菜机估计很多食品加工企业与大型食堂等场所都会使用到，因为它的操作比较简单，而且清洗结果很不错，其工作原来就是通过空化作用产生的水流冲击力将被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢冲击下来。由于这种空化作用比较容易在固体与液体的交界处产生。因而对于放入超声波洗菜机清洗液中的蔬菜瓜果具有相当强的清洗作用。就像有很多个小清洁工在待清洗的蔬菜表面进行冲洗。自然能够方便地将蔬菜瓜果表面的污垢清洗下来。
超声波洗菜机已经应用到家庭当中，把大型商用的机器设计成小巧结构的款式，摆放在家中的厨房里，是厨房的小帮手之一。它能够对葡萄、樱桃、苹果、草莓、白菜、韭菜、猪肉、鸡肉等进行农残、脏物、杂物的清洗。有些地方冬天的时候气温比较底，用手清洗各类食材即使不被冻坏也会清洗得没有那么仔细，用这小型超声波洗菜机就能够较好地解决问题了，以后冬天清洗各种食材也不怕冻到了。
超声波能够应用到清洗食用的材料上面，还能够对金银珠宝、首饰、头饰、胸针、眼镜等进行冲洗和清洗，应用面还是很大的。
