我国GB82332018对于芝麻油真实性要求中明确规定： 为了遏制非法行为，确保消费者的食用安全和合法权益，迫切需要建立合适的检测方法，快速、准确地判断检测出芝麻油的掺杂使假情况，杜绝伪劣粮油进入市场。
传统的理化检测法受主观影响较大，且操作繁琐；显色法稳定性不好；紫外分光光度法和色谱法检测结果受芝麻品种或加工工艺的影响较大，检测时样品前处理复杂且仪器设备也对现场检测存在很大限制；红外光谱法和核磁技术省去了样品前处理的繁琐步骤，操作简单、检测成本低，但是检测结果多为图谱，需要进一步的数据分析处理，提取有用信息。因此，除了掌握、运用技术和设备，如何将化学计量学巧妙地运用其中，从大量、无序、复杂的数据中提取有用信息也是研究者们今后努力的重要方向。
芝麻油纯度检测仪特点：
★7寸彩色中文液晶触摸显示屏(可以根据客户定制尺寸)
★采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，
★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时，客户可根据 操作熟练程度，自行选择测量模式，大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。
★准确性高：采用进口特制LED光源，具有良好的波长准确度和重复性，全面提高检测结果的 准确性。
★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准
★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年
★仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称，抑制率，是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现 检测结果。
