不同的通道表示仪器在检测一个项目时可同时检测多个样品，各个样品检测互不干扰，提升检测效率。油为高能量饲料。由于价格高，市场上的饲用油掺假现象严重。被检出的掺假物主要有水，溶点较高的动物油中还检出面粉和食盐。此系包括游离脂肪酸及与甘油结合之脂肪酸总量。动物性或植物性油脂含量通常为92%—94%。油脂能量大部分系由脂肪酸供应，因此总脂肪酸量为能量值之指标。脂肪分解后会产生游离脂肪酸，故其量可做为鲜度判断之根据，*饲料所用油脂一般约在15%—35%。在营养上而言，游离脂肪酸对动物无害，但太高的游离脂肪酸(50%以上)表示油脂原料不好，对金属机械、器具有形蚀性，而且会降低嗜口性。
丙二醛由烯醛氧化分解产生，烯醛在猪油中含量较多，所以可以将丙二醛作为猪油深度氧化酸败的灵敏指标。主要用来判断混合油中是否添加生物柴油。油脂与甲醇在催化剂的作用下发生酯交换反应，然后蒸馏得到的脂肪酸甲酯，是生物柴油的主要成分。生物柴油是一种生物能源，用于替代柴油。但是，目前生物柴油应用于燃料市场还存在一些障碍，市场价格较低，可能被添加到饲料油脂中。生物柴油不能被动物利用，并且有毒。在饲料中积累到一定程度会严重危害动物健康，甚至引起动物死亡。
