碳酸饮料生产线采用的是等压灌装原理，灌装过程中，液缸内部的压力与瓶内的压力保持一致，所以称之为等压灌装。实际生产过程中，出现的严重情况就是翻浆，导致灌装不满。这是多方面原因造成的，可能是糖浆比例太高，或者物料灌装温度过高等原因。我们可实现一种玻璃瓶，两种不同的盖子，如铝制盖和盖。我们做过这样的案例，含气饮料灌装机内部采用铝制盖机构，外边单独配置一台盖压盖设备。冲洗部分没有特殊的要求，都是采用纯净水进行冲洗。
其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
碳酸饮料生产线用于含汽碳酸饮料的生产，产量从3000-24000瓶/小时可供用户选择。
虽然液体包装的饮料设备的分类方法很多，但在食品行业主要将其分为含气液体灌装设备和不含气液体灌装设备两大类。啤酒和碳酸饮料等含气饮品的包装必须使用含气液体的灌装设备，即等压灌装机。
碳酸饮料的包装容器主要有玻璃瓶、PET瓶和铝质二片易拉罐。由于包装容器的不同，在容器的清洗、灌装、封口设备的选配上也不同。
碳酸饮料生产线制作碳酸饮料主要是控制控制好饮料内部的含气量，也就是含有的二氧化碳成分越多，喝起来的口感越爽快，特别是在夏天饮用。碳酸饮料主要成分就是白砂糖、水、二氧化碳。控制好碳酸饮料含气量的关键技术在于降低物料的温度、增加混合压力、减少物料的含氧量。
