果酒过滤机的工作原理介绍：
用过滤介质将容器分为上室和下室，形成简单的玻璃水过滤机。悬浮液加入上腔，在压力作用下，通过滤料进入下腔成为滤液，固体颗粒被截留在滤料表面形成滤渣(或滤饼)。在过滤过程中，过滤介质表面的滤渣层逐渐增厚，液体通过滤渣层的阻力增大，过滤速度降低。
当过滤室充满滤渣或过滤速度过小时，停止过滤，去除滤渣，再生过滤介质，完成一个过滤循环。液体通过滤渣层和过滤介质时要克服阻力，所以过滤介质两侧要有压差，这是实现过滤的动力。玻璃水过滤机增大压差可以加速过滤，但当压差较大时，变形颗粒容易堵塞过滤介质的孔隙，过滤速度较慢。
