脱水脱油机又名甩水甩油机，离心式脱水脱油机，是采用机械离心的原理，通过内筒高速的旋转，将水、油甩出去，并进行收集的装置。主要用于果蔬等清洗或浸泡或切割过的蔬菜、食品、药材脱掉表面水分，及油炸食品油炸后的各种食品脱掉表面存油，使其美观，口味好、易存放、易包装、节约食油等点，脱油后的食品不易破碎，有利于产品的下一步操作更快捷、迅速。
离心甩干机具有以下优点：
1、离心甩干机转鼓，外壳，转轴均采用不锈钢制作，脱水机耐磨，耐腐蚀，可以适用于各种环境的快速脱水。
2、离心脱水机设计科学，三足分布，动静平衡，具有好的稳定性，可避免因脱水机载重不平衡而产生震动。
3、该离心脱水机减震弹簧采用上海弹簧厂产品，起步稳定性好，噪音低，对脱水物料不会造成伤害。
4、离心脱水机采用全铜电机，使用寿命长。
5、轴下装有起步轮结构，启动时使内胆逐渐加速，可不使电动机超载。
6、内胆经平衡校正，运转平稳。
7、制动平稳，脱水率高，操作简单。
