酒糟是酿酒过程中产生的下脚料，但是酒糟在农业畜牧业中具有很大的应用空间，它可以当作粮食作为喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2倍以上，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和*的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。
常州南方干燥设备生产的酒糟闪蒸干燥机，能有效地对酒糟进行干燥。
酒糟闪蒸干燥机
一、酒槽闪蒸干燥机原理
经换热器加热后的洁净空气被鼓入进风口，以适宜的速度旋入干燥室底部的环隙，然后按切线方向进入干燥室，并呈螺旋状上升：同时，酒糟则由可无级调速的加料器定量加入塔内。在干燥塔内，物料与热空气进行充分、高效的质热变换，被干燥的细颗粒状酒糟随同热风一起输送至分离器，其中成品收集包装，而尾气则进一步经除尘装置处理后排空。
二、酒槽闪蒸干燥机特点
①干燥气体在器内形成的强烈地旋转气流，对器壁上的物料产生强烈的冲刷带出作用，消除了粘壁现象。
②为满足实际工作过程的可操作性，进料采用螺旋进料器，进料量可调，电机采用电磁调速。
③在干燥机底部高温区，热敏性物料不与热表面直接接触，解决了热敏性物料的焦化变色问题。
④干燥室上部加装陶析环及旋流片可以控制出口物料的粒度及温度，以达到不同物料的终水份粒度的要求。
自从闪蒸干燥机代替传统的箱式烘干设备进入酒糟的干燥以来，用户们发现酒糟的干燥效率被大幅提升，由于闪蒸干燥机的特殊设计原理，其干燥速度快，处理量大，干燥均匀，成品品相好，是传统热风循环烘箱等箱式干燥设备所不能比拟的。如今闪蒸干燥机已经成为酒糟干燥的主流设备。
