黄酒是以糯米、玉米等为原料，经蒸、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、陈酿而成。除了普通的营养成分外，黄酒还含有丰富的硒和花青素。 它营养丰富，具有特殊功能。 它含有约20%的蛋白质，包括多种易消化吸收的氨基酸，包括8种C、B、A和磷、铁等10多种矿物质元素。 花青素中含有大量价值高的花青素，花青素是天然的自由基清除剂，对100多种有预防作用的花青素，被称为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的第七大必需营养素。那么黄酒饮料生产线需要哪些酿造设备呢？
黄酒饮料生产线中的黄酒酿造需要用到浸米罐、陶瓷罐、蒸米设备、冷却设备、发酵罐、糖化罐、压滤机、杀菌设备、白酒蒸馏设备。
1、浸米罐。
黄酒是一种可以直接饮用的酿造酒。冲泡前，应将糯米或玉米洗净浸泡。因此，需要专业的大米浸泡槽。建议使用不锈钢罐承担此责任。
2、陶罐。陶罐用于发酵、糖化和葡萄酒储存。当然，您也可以使用专业的发酵罐和糖化罐，但建议使用陶瓷罐来储存葡萄酒。
3、蒸饭、摊凉设备可以是两个独立的设备，也可以使用冷却蒸饭一体机(大米冷却蒸饭一体机可以同时承载浸米锅、蒸米设备、冷却米饭)。
4、压滤。黄酒发酵后，通过挤压过滤器过滤，分离出残液，液体就是我们需要的黄酒。
5、黄酒饮料生产线杀菌设备。黄酒的杀菌一般采用巴氏杀菌，即将成品黄酒加热到80度左右，保持10分钟，然后自然冷却。
6、白酒蒸馏设备。
