豆干烟熏炉可以用于食物的蒸煮，烘干，烟熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，还有肠制品，使用范围广。型号有30型50型100型150型200型1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟，加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。
豆干烟熏炉具有以下特点：
1、温度控制准确，运行可靠，整个烟熏炉箱体温度温差小于1℃。
2、烟熏炉内烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
3、烟熏炉内配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
4、多种类型的温度传感器可供用户选择。
5、新增水循环清洗装置。
6、可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
7、采用计时控制/中心温度计时控制两种方式控制烟熏/蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
