酱菜真空包装机如何选择成为很多厂家需要面临的问题，下面我会具体给大家做一个分析：
1 首先要考虑酱菜真空包装的时候含水量多少，如果含水量大要选择下凹形式，以防将袋内水份和油分抽出来，同时包装袋如果太大，真空室放不下也要考虑做下凹。
2、下凹尺寸要根据包装大小，有垂直下凹，倾斜式下凹。艾特尔食品机械有限根据多年生产经验，设备改进，在凹槽内加入挡板并能自由调节挡板的高矮，这样大袋小袋产品都可以包装。
3、如果下凹尺寸过大，封口可为斜封口。这样有利于包装袋的摆放，封口平整。
4、 酱菜真空包装机材质一定要选择304不锈钢材质，防腐蚀，防生锈，而且方便清洁，市面上很多低价产品使用的并不是纯正304不锈钢，消费者要进行辨别。同时厚度要科学，电器外置，防水防潮。
3 酱菜真空包装机真空泵越大，抽气速度越快，效率越快，泵的大小跟真空度没有关系。
4 酱菜真空包装机一定要选择实力的厂家产品，后期售后有保证，而且因为各厂家配件不通用，正规品牌厂家可以及时的购买到合适的配件。
