杀鱼机主要用于大中型鱼的切割。是把鱼放在输送带中，准确切割鱼头鱼尾，可以根据鱼不同种类，体型大小不同，而调整其切割位置，切出的鱼段切口光滑平整，损耗少。
杀鱼机的特点：
1、采用进口圆刀片，刀片左右可调整，提高出成。
2、加工效率高，每分钟可切割60--70尾。
3、全部采用SUS304不锈钢，可用水清洗，符合卫生要求。
4、人性化的设计使得机器操作简单、安全，一个人即可轻松完成操作。
5、简易操作面板，操控简单、指令清晰，可以有效减少误操作，切片速率可调，保证切片效率。
6、不分鱼种和大小都可以直接上机切段，不损伤鱼肉，不影响鱼的烹饪和鱼肉的质量
7、送料口底部采用进口不锈钢花纹板设计，来减少对产品的损伤，方便设备清洗，避免发生产品二次污染，确保加工产品质量。
