鸟禽类屠宰设备从操作技术来看：机械化屠宰企业采用*的屠宰技术。当准备宰家禽时，机械屠宰企业应该停止进食和饮水，让它们在屠宰前平静的状态，以减少胃内容，稀释血液浓度，确保良好的放血，促进糖原分解，生成葡萄糖和乳酸和分发他们全身，这有利于肉类成熟和提高肉的质量。
鸟禽类屠宰设备技术要求:
1.鸡鸭鹅屠宰生产线可实现多种家禽共用一条生产线进行宰杀,充分利用设备资源进行多种禽体的屠宰加工,有效避免重复增加屠宰设备,节约资金.
2.该屠宰加工设备自动化程度高,性能稳定,操作安全便捷,使用周期长.
3.采用不锈钢T型轨道.行走小轮采用尼龙材质制作.对电晕、宰杀、沥血、剥皮、净膛、切爪、清洗、预冷、分割、包装等工序实现全程流水线加工。
4.适用于鸡鸭鹅类品种的批量宰杀.适合于:微型,小型,中型,大型家禽屠宰加工生产企业.
5.可根据客户需求设计定制不同规格及产量的生产线,家禽宰杀时产量为:(100~7000)只均可,可任意选择制作不同宰杀量的生产线.
6.整套设备价格根据客户要求的设备材质,型号,规格,数量,时产量等进行核算报价.
鸟禽类屠宰设备优点的详细说明：
1.操作简单安全
传统的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜时，容易让人受伤。而使用屠宰设备屠宰则是安全的，只要将家畜拉倒设备旁，将其套住，之后的过程就是机械化了。
2.效率高
传统的屠宰方式屠宰慢，几个人一天屠宰的家禽是不锈钢屠宰设备的十分之一都没有。而采用屠宰设备，速度快、效率高，无需人工动手，节省了人力成本。
3.卫生
传统的屠宰方式不卫生，因为动物体积大、毛多，没有经过检疫，同时人力往往并不能将家禽和家畜清洗的很干净，脱毛也经常存在不净等问题，常常会导致卫生问题。而用屠宰设备，因其具有完整的检疫系统同时各个机器的互相配合，*不用担心这些问题。
4.自动化
采用屠宰设备屠宰，全过程采用电脑控制，只需人工看守，浸泡的时间，分割的大小都可以由人来控制。
