平面转弯机的调试及运行；
1、转弯机的速度调整，应以内圈的饼干重叠为宜。
2、转弯机的转弯角度可调节其两端落饼刀内挡的螺栓来在到少量修整转弯用的作用。
3、冷却输送调整主要是PU带的调偏问题，具体步骤为，先将每根托辊调整到与机架中心线垂直的位置，然后根据胶带的实际跑跑偏情况，具体地调整有跑偏现象的托辊，以使带子在传动过程中，两边不会跑来跑去，提高胶带的使用寿命。
4、饼干的整理要根据饼干的大小、形状具体来决定，以800型饼干为例，转弯机内圈的线速度约为5-15米/分，冷却线速度5-15米/分，包装平台的线速度约为1.5米/分。
5、设备必须牢固接地。
