解冻机的种类有水浴式解冻机，低温高湿解冻机，微波解冻机，频射解冻机等，那不同产品应该选择什么样的解冻机的呢？
水浴式解冻机：水浴式解冻机整机采用SUS304不锈钢制作，不生锈不腐蚀，设备底部带有鼓泡发生装置，产品在设备内部翻腾，配合上方的喷淋装置，解冻时间更短，解冻更快。设备的长度，配置可以根据需要定做。解冻机的加热方式有蒸汽解热和电加热两种。在解冻的过程中，解冻机的温度不宜过高，一般在17-20度左右。解热管或者蒸汽管道可以加装在设备底部，对解冻水进行加热，也可在设备外旁做副水箱，加热管安装在副水箱内部，接热水后再循环到设备内部进行解冻。
水浴式解冻机适用于猪肉、牛肉、海鲜、鸡肉产品等。解冻后的产品可做深加工，也可用于宠物食品解冻。
低温高湿解冻机：低温高湿解冻机原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。解冻后产品色泽鲜美，失水率低，肉质不受影响，是解冻肉类产品的理想选择。
低温高湿解冻机用于牛肉四分体、猪肉六分体、大块冻猪肉羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等解冻工作。
