生鲜食品属于常温下易*变质的食品类型，所以从生产、加工、仓储、运输、配送、销售等流通过程中的适宜低温环境需加强监管，以保障生鲜食品的原滋原味得到好的保持。近几年，程圣制冷接到的关于生鲜冷库的设计建造需求数量呈明显的增长趋势，这是因为在互联网普及下的跨区域跨国家销售已经越来越普遍。生鲜冷库的建造很重要，但其日常维护同样重要，今天程圣制冷就带大家了解一下生鲜冷库日常维护方法。
生鲜冷库的维护
生鲜冷库日常维护方法：
1、电源
对用电设备来说，要常检查并确认电源电压是否符合要求。若冷库设备长期不用时，应关闭生鲜冷库的总电源，并确保生鲜冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染，以免漏电造成触电事故。
在对制冷设备的电器设备进行检修时，应由电工或懂得用电知识的人员来操作，切记，任何检修都要切断电源，以确保安全。
2、冷库门
冷库门是生鲜冷库重要的构造部分，进出入冷库时要随手关门，减少冷库开关门次数。同时，要根据实际情况定期对冷库门的铰链、拉手、门锁等添加润滑油，保证冷库门开关严密。
3、制冷机组
制冷机组是生鲜冷库设备的核心部件，因此也是日常保养的重要部位。对制冷机组，要定期检查其各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏等。同时要注意，制冷机组周围不能堆放杂物;制冷机组上的冷凝器易被沾污，要定期清洗，以保持良好的传热效果;在运转过程中若发现噪声异常，要停机检查，排除后再运行等。
4、除霜
在生鲜冷库运行中，导致冷库蒸发器上霜层增厚的原因主要有：空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常等，发生这些问题时，都要进行除霜处理，然后观察跟进，确定霜层消失后停止化霜，并稍等片刻后再重新启动设备。
生鲜冷库的维护
以上是冷库设备的日常保养方法，希望通过以上内容，大家可以有效的解决冷库日常使用中发生的一些小问题，提高冷库使用寿命。
