餐饮油烟净化器就是净化油烟的设备，使排出去的油烟没有呛人的气味和看得见的浓烟。从净化效能上来分分高排和低排两种，高排就是排出的油烟有害物较多。油烟净化器简直就是厨房油烟的克星。我们都因为每次炒菜油烟太大弄得到处都是油烟，一生都是炒菜味而感到烦恼，不过现在的餐饮油烟净化器效果已经越来越好了，能够使油、烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。今天我们来和大家谈谈判断餐饮油烟净化器质量的一些细节！ 1、餐饮油烟净化器可确保视觉无烟，达到美化环境的目的
餐饮油烟净化器可以将油烟净化效率提高到95%以上，经过这样的净化处理后，即使在餐厅人流的高峰期，一般人也不能用肉眼观察排烟的存在，只要能观察到烟雾的存在，就可以得出净化效果不符合标准的结论，无论设备制造商有多少合理的合理解释，都是徒劳的。
2、餐饮油烟净化器清洗周期长，每次清洗维护时间快。
不同类型的油烟净化器有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下，正常的清洗和维护不会影响餐厅的正常运行，但维护周期的长短和每一次维护的劳动强度和故障程度都可能是重点考虑的问题。一个多月的清洗周期和一次不超过一个小时的清洗维护时间是普通厨房油烟净化器难以达到的技术标准，而高性能净化设备基本上可以清洗两个多月，一次清洗仅半小时左右。
3、餐饮油烟净化器工作时间长，故障率低。
各种油烟净化器的工作原理并不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气混浊的环境中稳定工作是关键。安装净化设备的目的是为了避免故障而不是找麻烦。如果设备故障率高，即使制造商的售后服务能够维持，频繁的设备维护也会给正常的业务带来很多麻烦。
为了餐饮油烟净化器高效率的运行，正确安装是非常重要的，一定要按照步骤和要求来，下面我们盘点以下！
1、餐饮油烟净化器和风机设备箱体必须安全接地，机械的进出风口可以随便交换，进风口标的方针必需要有过滤网。
2、可室内、外安装，净化器室外安装请在机械上方安装防雨拆卸以增长机械的操作寿命。
3、四周需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于往后调养、洗涤、维修。
4、在安装前先通电试行一段时刻，考验机械的电极是不是会在运输或搬运中产生偏移。
5、接好排油管确保安全，本设备能与风机联动，意思是本设备与风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动本设备之前必须先启动风机，运作10分钟(特别是在北方冰冷的冬季，风机先启动的时刻应当更长一点)，关机时应先关掉净化器后再停风机。
6、经过发兰与排风风管毗连，所有毗连应密封、防止漏油。
7、安装烟罩出口地位的间隔少在4米以上，以确保消防安全和净化效果。
