设备在出厂以前都要经过运转调试、加油保养的环节，而且设备发货会配有安装说明书、安装视频或者上门进行培训生产及安装知识，那么为什么还会出现很多或大或小的问题呢？
很多食品厂的员工甚至操作了几年的都没有看过说明书或者对一些说明书的介绍不明白，没有专门的人员进行咨询培训，这个是根本的问题，那么鹏启食品机械为您说一下几个主要的设备问题。
点就是操作流程，新设备来之后或者长时间不用、更换位置后都需要进行调试一遍，首先将控制箱的电源进行链接，打开电源开关，设定真空滚揉的时间滚揉总时间、间歇时间、滚揉时间，设定完成后，打开滚揉开关看一下是否安装逆时针转动，如果不是则是电源线接错了，把三个线的两边换一下即可，完成后在实验一下真空是否接反即可，这是初步的设备运转检修。
还有一点就是设备的保养操作，定期检查线路是否松动、滚筒后面有个齿轮跟链条需要定期加黄油保养，这个很多食品都没有保养过，在就是真空泵、减速机定期的保养加机油，还有一点也是很多操作员工没有做过的就是，在真空管底部的位置加了一个过滤水系统，在抽真空的过程中由于湿气大，而真空泵趴炒怕湿通过这个过来系统可以把湿气杜绝，减少真空泵使用过程中出现的问题，而这个过滤系统在使用过程中过滤的潮气会变成水珠，时间长了达到满了以后就会被吸到真空泵内，导致真空泵出现异常，所以这个位置也需要定期的进行检查排水。
其实真空滚揉机同等型号也是相差很大，而且同等型号做不同产品的产量也不一样，所以在购买设备的过程中与专业的人员进行沟通。
鹏启食品机械是一家非常专业肉质加工设备厂家，可以提供相关的技术来增加食品的品质、出品率等等，而且针对不同的设备改进，减少了在使用过程中的维修率，一个用于的技术、专业的售后服务可以让您放心满意使用。
