连续滚动真空包装机是一种自动化程度和生产效率都很高的一种设备，有传动系统、真空室，充气系统，电气系用、水冷及水洗装置、传送带，机身等组成的，真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的 箱体内。
连续式滚动真空包装机的真空系统、热封原理与室式真空包装机相同，但此种机型的真空盖的打开和闭合无需人工操作，可自动开闭，工作循环快，周期短，工作周期为128~303,因此生产效率高。它是利用输送带作为包装机的工作台和输送装置。
采用链条传动，履带为pvc皮带传送带，自动摆盖，连续输出产品，所以也有人称其为连续真空包装机、链式真空包装机或传送带真空包装机。滚动真空包装机的控制系统采用进口pic可编辑逻辑系统，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。该连续式真空包装机全部为不锈钢材料材料制作，耐腐蚀。可选配德国BUSCH进口真空泵。
日常维护
1、滚动式真空封口机需要先关闭电源，再卸下电磁阀。
2、操作人员在拆开电磁阀的同时，要将阀座、线圈、阀体、阀芯和弹簧先放入洗油或者煤油中，清洗干净，在此过程中应注意防火。
3、食品真空包装机需要擦干各个部件，按装配的顺序安装好，铁心在安装前需要涂少量的润滑油。
4、在做通电试验时，若阀有强烈震动或者发出怪怪异声音的现象，则需要重新取下阀体将阀芯转动一定的角度直到没有杂音为止。
