玉米的加工我们分为速冻玉米加工和即食玉米加工两大类的生产加工。速冻玉米和即食玉米的在设备的使用上有较多的设备可以通用。
速冻玉米的特点是将玉米在经过去皮-清洗--漂烫--冷却等的一些列的加工后直接的保鲜速冻的方式来对新鲜的玉米进行锁鲜，保证玉米新鲜的口感。
即食玉米的加工的特点将玉米在经过一些列的清洗加工后真空包装在经过高温杀菌来来保证玉米的保质期的一种方式。
在速冻玉米和即食玉米的加工我们都要对玉米进行清洗处理，玉米的清洗主要是将玉米的表面的玉米须和玉米的杂质清理干净的加工。玉米的清洗是通过高压水的作用在滚杠的带动下将玉米的每个面都清洗干净，玉米的滚动有助于玉米的表面的清洗。清洗掉的玉米的杂质在经过多层过滤拦截后清洗用水还可以进行二次的清洗使用，保证了清洗用水的循环。
将玉米清洗干净后再进行加工提高了玉米的加工的品质，保证了玉米的口感。玉米清洗机是玉米加工的重要环节。为提高玉米的品质。
