曲奇机具有多种模具，能生产几十种花式果酱曲奇饼干，用户可根据需要自行调节选择。本机成形的花式点心与曲奇饼干，形态*、花纹清晰、造型美观。在可以预见的未来，曲奇机产业作为大食品行业较的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。饼干、蛋黄派、膨化食品这些烘焙食品占据了休闲食品的半壁江山，而消费者也越来越青睐购买这些烘焙食品。
曲奇机产品特点：
1.制作各种花式曲奇、西饼、泡芙、马卡龙、蛋黄园饼、珍妮小花等；
2.液晶触摸屏和日本三菱PLC控制,具有30组记忆配方，配方自由设定，操作简单；
3.一机多用，可快速更换花嘴，适合小量多样和批量生产；
4.花嘴可旋转，可制作小西饼挤花造型；
5.选配线切机构和C系列花嘴可生产片状产品（切片桃酥、菠萝包面皮）；
6.标配花嘴机构座,A1-A5/B1-B15系列花嘴任选3套。
曲奇机生产牛油小花过程：
配方：可可粉、高筋面、低筋面、玉米淀粉、奶粉、杏仁粉、黄油、盐、糖粉、牛奶、炼乳
生产要点：①操作时保持黄油温度在24度左右，太高容易液化，太低不容易打发。
②筛入低筋面，翻拌均匀。如果想吃巧克力味或者抹茶味，可以添加5g的可可粉或者抹茶粉，减去同等重量的低筋面粉就可以了。
③1：1的牛油和面粉比例，牛油和面粉，提升牛油比例，使曲奇酥化，牛油味香浓。
④烤箱130度预热10分钟，烤35分钟。
曲奇机具有技术*、结构紧凑、多功能、操作简单等特点，深受广大用户所欢迎，也是投资者目前市场理想的新型仪器机械之一。该机具有多种模具，能生产几十种花式曲奇饼干，用户可根据需要自行调节选择。成形的花式点心与曲奇饼干，形态*、花纹清晰、造型美观。该机生产的生坯采用热风旋转炉及隧道炉烘烤均可。
曲奇机分电热式和燃油式二大类，具有自动控温，超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。
曲奇机可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位的食堂，也适用于个体的食品加工厂，蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。
