果蔬保鲜就用真空预冷机。大家的日常生活都离不开超市，尤其是吃。朋友们在逛超市的时候，去买菜的时候看到各式各样，各种果蔬是非常新鲜的。我们可能就会想，蔬菜水果大棚里种植出来，成熟采收，运输至全国各大超市，上货架。这样一个过程，蔬菜怎么可能会实现那么长时间都新鲜呢？这当然是真空预冷设备的功劳了。小型的真空预冷设备，可用于田间操作。果蔬采收到进入预冷设备，二三十分钟之后就可以达到1-5度低温然后运输就可以了。
产品运输到全国各大超市后进入仓库或货架，经过预冷后的果蔬可延长货架期。大家可能不知道，果蔬在采摘后，它的呼吸和其他物理变化仍在继续，加速产品老化，委缩和变黄。预冷之后可以抑制产品变质和减缓细菌生长的生理变化。
真空冷却技术可以延长产品的货期期，降低产品腐烂率，并大大提高您的产品质量，现在越来越多的蔬菜水果种植户会使用预冷设备。
果蔬真空预冷机冷却速度快，二三十分钟就可以达到所需要的冷藏温度；实现从内到外的均匀降温；真空环境下，抑制细菌繁殖，防止交叉污染；可保持食物原有的色，香，味；设备性能稳定，寿命长久，操作安全。
