切丁机是指适用于脱水蔬菜，速冻蔬菜加工厂、肉制品加工、果冻仙草蜜等软质食品及酱菜加工行业以及切割各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。
切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的转换。
冻肉鲜肉切丁机特点：
1.鲜肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒2
2.采用不锈钢材质，光滑平整，易于清洗。符合HACCP标准。整机防水性能高。
3.绞龙轴导程大，入料口大，进料通畅，生产效率高。
4.设计合理，肉料温升低，利于保鲜。
产品参数：
| 型号 | 350 |
| 生产能力（L） | 350-550 |
| 切割槽尺寸 | 84*84*350 |
| 功率（kw） | 1.5 |
| 切割尺寸（mm） | 5，6，7，8，9，11，13，16，20，27 |
| 外形尺寸（mm） | 1480*800*980 |
| 重量（kg） | 500 |
| 价格（元） | 23000 |
