切肉丁机常规有350和550型主要特点： （1）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。 （2）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。 （3）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可zui大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 （4）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。 （5）调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。 （6）调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。 （7）调整肉料推杆为步进运动，采用切割时可zui大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 （8）切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。（9）每次切割完肉料，存料几乎为零。
