鸿运牌千叶豆腐斩拌，主要是外置变频器与电器元件，充分的防水防潮防震性能稳定。变频器zui怕震动，设备4500转高速运转时震动容易发生故障，外置变频器后避免了此类事情。高品质的变频器对变频电机会起到保护的作用，例如电源电压不稳定的情况下，设备停止运转，而不会烧掉电机。新式切块机单机及传送带优化了设备的细节，并为用户提供全自动型，可以切割鱼豆腐，千页豆腐，实现了连续切割的目的，降低了工人的劳动强度。千叶豆腐制作工艺流程：斩拌—成型—蒸煮—切割—真空包装。所需设备有：斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—真空包装机。以下是125型变频斩拌机及其它设备的具体优势：
一、千页豆腐/鱼豆腐斩拌机：
1、型号：125型变频，一次*装料：80-90kg；
2、刀具：天津定制；材质为：4le13。
3、变频器：定制三晶牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；
4、电机：国标铜线开元电机；
5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。千页豆腐腐蚀性大，一定要选择304材质的斩拌锅使用；
6、轴承：日本精工；
7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；
8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；
9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；
10、电器元件：法国施耐德品牌；
11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；
12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
二、千页豆腐｜鱼豆腐成型盘成型盘，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合架子车，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或切割尺寸来定制，采用不锈钢304材质制作，保证不生锈。没有特殊要求，板材厚度为1mm。成型盘的内径必须与切割设备中的切割模具尺寸一致，保证切割无废料。
1、以不锈钢304材质制作，不生锈、美观，易清洗。
2、采用直角设计，与切片机中的切割模具相符，切割无废料。
3、具体尺寸根据用户要求定制，可以千页豆腐，鱼豆腐。
三、千页豆腐｜鱼豆腐架子车千页豆腐架子车，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合成型盘，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或成型盘尺寸来定制，采用不锈钢304材质制作，保证不生锈。不锈钢主管实际厚度为1.5mm，不锈钢托板为2mm以上。万向轮采用*型的，减少噪音。
1、以不锈钢304材质制作，不生锈、美观，易清洗。
2、方管与板材厚实，结实，耐用。
3、具体尺寸根据用户要求定制，可以千页豆腐，鱼豆腐。四、千页豆腐｜鱼豆腐蒸箱蒸箱，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合成型盘，架子车一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。
根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或架子车尺寸来定制，内胆外胆均采用不锈钢304材质制作，保证不生锈，板材实厚1mm以上，结实耐用。
1、以不锈钢304材质制作，内胆外胆均使用1mm以上的不生锈板、美观，易清洗
。2、采用整体发泡技术，保温性能好，属节能型。
3、采用温度与时间控制功能，用户可随意设置，制做更的千页豆腐，鱼豆腐。
4、设有自动报警功能，设置的时间到，自动报警，方便操作。
