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  旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而把旋转炉炉内食品烤熟的中型烘烤设备。因为它是通过热风加热，因此也称：“热风旋转炉”。旋转炉适合较大量产品的生产。它可以烘烤：面包、吐司、月饼、小蛋糕、法棒、蛋黄派、老婆饼、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品。下面由专业热风旋转炉生产厂家-广州市赛思达机械设备有限公司为大家简单地介绍一下旋转炉在运行之前需要检查的一些事项，这些事项主要分为以下三点：

　 　1、确认旋转炉的电源是否正常；

　 　2、确认旋转炉排烟系统工作正常；

     3、确认旋转炉炉内无异物。

　　 如果以上有关旋转炉的三点事项确认完毕无误后，大家就可以开始运行旋转炉的工作。