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1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。4，每班开机前在刀 片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。6、各部轴承每半年拆洗一次。7、减速电机请依照机电产品常规保养。