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磁选设备在面粉加工中的应用
     利用磁钢清除小麦中磁性金属杂质的工艺手段称为磁选。磁选的主要对象是混杂在原料中的钢铁杂质，常见有铁钉、螺帽、铁屑、铁皮等
在清理过程中进行磁选的主要目的是：保护各类工艺设备，特别是对原料作用较强的设备，如打麦机、磨粉机等。因此在原料进入清理流程或进入须保护的设备之前，都应该进行磁选。为清理研磨过程中混入面粉的金属粉末，保证产品的纯度，在成品打包前也应进行磁选。
 原料中的铁杂与小麦在导磁特性上*不同，采用具有一定磁感应强度的永磁体作为主要工作机构，在其有效的磁场范围内，可将原料中的铁杂吸住而实现铁杂与小麦的分离。磁选设备一般较简单，大部分不需动力，体积较小，除铁效率可达95%以上。
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