在提高面粉加工设备加工效率的基础上,将原粮中的一些微量元素融入到面粉中,还能提高面粉的营养含量,虽然它优点比较多,如果在加工时没有采取正确的方法,也是会对加工质量有一定影响的,影响面粉加工机械加工质量的四大因素:
1.小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。
2.物料的粉碎程度与研磨物料的容量。在操作面粉加工设备时随轧距的减小研磨区域长度便增加,这时,快辊对物料的作用齿数增多而粉碎程度提高,面粉加工设备单位流量相应地下降。小麦经逐道研磨,因为胚乳被逐渐刮下,随着皮磨道数的后推,物料的容重便减轻,单位流量也下降。
3.磨齿的高度。面粉加工设备在研磨过程中,随着磨齿的逐渐磨损,磨齿便不容易抓住物料,而在磨辊表面上的滑动增加,即物料在研磨区域中的移动速度下降。并因为磨齿高度减少,两磨齿间隙中的 物料减少,使产量逐渐下降。
4.进入同一研磨系统中物料颗粒的均匀度。当进入同一研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时,一些小的颗粒便不会受到研磨作用,这样就不能发挥面粉加工设备的作用从而产量将下降。
面粉加工机械皮磨磨辊间隙两侧是不一样的,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。操作时要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。面粉加工机械振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查面粉加工机械的轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。
在面粉加工设备的加工过程中,物料在经磨粉机光辊碾磨后,其中有一部分会被挤压呈片状,为了提高筛理效率,在物料被送入平筛筛理之前,通常设置松粉机将片状粉撞碎。当选用松粉作用较强的撞击松粉机时,会大大提高出粉率,提高面粉机械的加工质量和产量。
漯河华粮机械设备有限公司是专业生产面粉加工成套设备的综合性企业,主要产品有各种面粉机械、小型面粉机、磨面机、辣椒制粉机、面粉筛理设备等。