河粉机的工作主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机,通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形,变成河粉,再切条冷却,这样一个全自动化过程.
(1)整机主要内：下米、蒸煮、切条、冷却四大部分组成.
(2)米制品使先把大米浸泡,磨成米浆,经过蒸汽炉产生蒸汽来蒸煮,蒸熟后下油、切条.成型后经过冷却,用风扇吹冷后即可包装.
(3)凉皮、面皮使先把面粉搅拌成团,然后冲洗摔面筋,然后沉浸成面浆,经过蒸汽炉产生蒸汽来蒸煮,蒸熟后下油、切条.成型后经过冷却,用风扇吹冷后即可包装.
河粉机的维护保养方法：
首先,这些要通过通电才能使用的机器,在存放的时候要将电源拔掉,然后妥善的保管好电线线路,将其包起来,免得被水弄湿,或者被老鼠咬,这是一个非常严重的问题,曾经就出现过因为老鼠将电线咬断,出现的漏电现象,所以要十分注意!
第二,是河粉机的本身,因为生产河粉机的时候要在机器上抹上一些油,为了保证生产出来的河粉光滑,所以在存放的时候,一定要静河粉机的机身擦洗干净,这样才能保证机器没有异味,也不会招什么小虫子,保证机身的整洁也是为了保证食品的安全!
第三,zui后使用一些东西将机器盖上,这样才不会落上灰尘,使用的时候打扫也比较的省力.
