酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成，与一般的酥饼机相比，该机器主机整合了擀面机与加馅机，合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
酥饼机的使用保养的窍门：
1.要认真清洗，不要使用洗碗机清洗酥饼桶及叶片。
2.使用酥饼机时，应清除机身内外的杂物，确定所有器件是干燥的。
3.酥饼机身*冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或酥饼桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗内部即可。
4.在清洗酥饼机的时候，不能用力过大，以免损害机器，清洗完成后要*晾干面包桶及搅拌的叶片。
5.搅拌叶片比较难清洗，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
6.不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
