Foodjx导读：
蛋糕柜温控器三种检修方法
1、可先将蛋糕柜温控器旋钮转至“强冷”挡(或较大数字处如“6～7”挡)。操作时务必注意，必须在压缩机停机3～5分钟后方可重新启动，否则会因制冷系统中高低压差过大而造成启动困难，或者无法正常启动，严重者还会损坏压缩机。若温控器正常，则压缩机应正常启动、运转。
2、待蛋糕展示柜压缩机运行5～7分钟后，再将温控器旋钮转回至“弱冷”挡(或较小数字处，如“1～2”挡)此时压缩机应停止工作，同时可以听到启动继电器里发出“咔嚓”一声响声。
3、再等待5分钟后，再次将温控器旋钮转至“强冷挡，压缩机又应重新启动工作。这表明温控器工作正常。
通常，按上述方法鉴别温控器是否发生故障后，可再排除其他方面的故障。因温控器原因所引起的蛋糕柜故障的现象是多方面的。
例如：蛋糕保鲜柜温控器灵敏度过高，即温控器的开停温度差太小，就会造成其压缩机开停频繁。
一般情况下，蛋糕柜每小时以开停机3-4次为宜。夏天气温高，开停机次数可能有所增加，但如果每小时的开停机次数超过8次，则属于不正常情况，开停机过于频繁。冬天气温低，开停机次数则相应有所减少。
原则是：在保证蛋糕柜箱内温度稳定性均衡性的前提下，压缩机每小时的开停机次数越少越好。
