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高速酿造柿子醋全套设备、柿子24小时出醋设备郑州子麒机械设备有限公司专业厂家(酿造型柿子醋生产线):水处理设备、柿子醋全套快速酿造设备、配料罐、贮存罐、超高温瞬时灭菌机、果醋灌装机、喷码机、输送线。
柿子经过分选、清洗、催熟、复合酶酶解、酒精发酵等过程,生产出高浓度酒精果浆,经过二次过滤、固液分离、酒精调配等程序,进入自动酿醋设备发酵。二十四小时内酿造出柿子原醋,zui后经过滤、灭菌、陈酿、调配、澄清、抗氧化处理等多项工序,zui终生产处透光率高、无沉淀、柔和丰满的优质柿子醋。解决了现有果醋酿造技术体态浑浊、遇光变色、金属沉淀、絮状菌膜等问题。
酿造的关键:通过我们公司*实践种解决了柿子榨汁处理工艺及条件,影响酒精发酵、醋酸发酵的外在因素,如:菌种、温度、酸碱度及通风次数等。确定出了zui合适的工艺参数。同时针对原醋产品普遍存在的非生物稳定性问题进行了较为系统的研究,摸清了柿子醋与固体发酵醋产生浑浊、沉淀的主要原因,并提出了相应的解决办法和措施,利用该技术生产的柿子醋,澄清透明,保质期12月内浑浊、沉淀。
服务:
我们为客户提供设计图、生产线布局、专业设备的安装调试生产培训生产一条龙服务,解决了客户生产的技术问题。酿造型果醋工业化生产项目及技术推广,欢迎新老客户,合作、发展、成长