全自动杂粮冷面挂面生产线概述：
 突破了传统的挂面生产工艺的压延技术，采用挤压非膨化的技术，不仅能以小麦为原料，而且能生产杂粮面，为人们丰富的现代生活提供了更多的选择。
我们克服了喂面、熟化、成形、定量等技术难题，实现了自动化控制。综合运用了各种*理论和科学技术原理，拓展了挤压非膨化的技术，在国内外具有水平。利用此生产线生产出的挂面不仅保留了杂粮的自然芳香，而且营养美味。同时容易流失的膳食纤维、维他命、微量元素、氨基酸等营养物质能够得到大程度的保留。它还具有医药保健功能，例如降血糖、预防癌症、防止动脉硬化、排毒等功能。其工艺原理是利用挤压技术使杂粮中的淀粉熟化形成凝胶，制成面条。其原理与米线技术相同，该工艺生产的产品面条密度大，产品更有韧性，更滑爽。挤压工艺的引用，改变了传统的杂粮原料不能制面条的问题，给我们提供了更多的选择，也使杂粮有了更多的可食用多式。

全自动杂粮冷面挂面生产线其所生产产品具有如下有点：

一、采用挤压膨化技术，能生产纯杂粮面

二、营养丰富，含有大量膳食纤维

三、易于储存，保质期长达6个月（不包括调味包）

四、不含防腐剂、食品胶和氧化剂

五、一机多用，加工范围广，能以数十种杂粮为原料，包括玉米、荞麦、莜麦、高粱等。

六、采用干燥箱代替烘房，提高设备的生产效率，节省了大量的人力，降低劳动强度，减少生产成本。

七、从喂面到成品包装形成机械化、连续化、自动化一体生产，实现杂粮面、冷面产品产业化。