土豆有多种食用方法，尤其土豆丝受广大消费者欢迎，在食堂、餐馆、酒店等餐饮业具有很大的消费量，但鲜土豆丝易褐变，不易保鲜，且货架期短不利于运输，为了延长其鲜切土豆丝的货架期和保鲜期，可进行加工处理，鲜切土豆丝经过土豆丝漂烫机 土豆深加工设备加工后能大幅度缩减餐饮业预处理土豆时间，方便快捷且货架期长，顺应城乡居民生活快节奏的新变化，具有可观的市场需求。

    土豆丝在漂烫时土豆丝的切丝厚度在0.2-0.4cm之间，漂烫的温度在60-80度之间恒温水浴中浸泡，浸泡1-3min即可，水与土豆体积比控制在1：1与4：1之间可以，佳特土豆丝漂烫机 土豆深加工设备的时间和温度以及输送速度都可以进行调节，这样土豆丝在漂烫过程中设备中的水温均可以达到恒温状态，这样漂烫出来的土豆丝不管是色泽还是口感上都能达到一致性，特别适合餐馆呀、食堂呀、酒店等地方的使用，并且该款设备可单独使用也可连接其他生产线使用，实现不同果蔬产品的漂烫、冷却、蒸煮。

    大型土豆丝漂烫机大多采用蒸汽加热的方式，这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中*采用机械化操作，无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机，把产品表面的残留的水分吹干，这样不影响下到工序的操作，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。该机采用SUS304不锈钢板式网带传送，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点，整机运行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。

    土豆去淀粉设备可对土豆条、土豆片、土豆丝、土豆丁等分切成型的土豆进行护色杀青，有效的防止土豆褐色氧化。土豆净菜的加工过程中，土豆的漂烫护色的重要的环节。土豆净菜的加工的流程需要的设备有：土豆清洗去皮机、切丝机、气泡清洗机、漂烫机、冷却机、真空包装机等。所有加工的设备可组装成流水线的形式。漂烫时将土豆输送到漂烫机内，在一定的温度和一定的时间下抑制土豆淀粉中的酶，保证土豆不变色，有效的拒绝了土豆片的氧化变褐色的特点。我们同时可以将漂烫机设计为内胆提升的样式，可以利用提升装置有效的将内胆提升起来，方便清理漂烫机的底部，*的实现了清理*。

1.整机具有自动传输、防浮、溢流、加热自控、自动温控的特点，保证被清洗物全方面的进行蒸煮。

2.整机采用sus304食品级不锈钢板材加工制造，该设备加热方式可以为蒸汽加热，也可以使用电加热，综合成本计算，电加热耗电量大，环保条件允许的地区可以选用蒸汽加热，节省能源；

3.该设备还分为普通式与内槽可提升式，内槽提升式指加工完毕之后，控制按钮，将内槽全部提升起来，方便清理卫生，具体选择哪一种方式，还需要根据蒸煮产品的特变来选择；

4.整机具有自动传输、防浮、溢流、加热自控、自动温控的特点，保证被清洗物全方面的进行蒸煮。

5.采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。

6.设备操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内理想的食品、果蔬漂烫设备。

7.水浴式漂烫功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的预煮效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的漂烫时间，合格的完成产品的漂烫工艺。 

    大型土豆丝漂烫机 土豆去淀粉设备大型主要针对各种蔬菜，瓜果，肉制品的前期处理加工。整机分为漂烫段跟冷却段两部分组成。漂烫段采用蒸汽加热，温度在常温-100℃之间可调控，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节。