近段时间，为了积极配合疫情防控，不少中大型超市开始推动散装食品预包装销售。其实，不仅仅是因为疫情，散装食品本来就存在着一定的危险。在没有保护的环境下，散装食品容易滋生细菌，存在卫生隐患，直接与空气接触也会加速其变质。如今，相对于散装食品，消费者更倾向于预包装食品，不仅能隔绝细菌在包装后都会进行杀菌处理，使消费者食用时更加放心，就如软包装的鸡爪来说经过卤制完成后的鸡爪在包装后就需要杀菌处理，鸡爪巴氏杀菌机 杀菌冷却风干生产线可实现鸡爪的低温灭菌处理，采用巴氏杀菌机的优势在于可以在达到杀菌的同时保护产品的品质及口感不变，非常适合食品行业使用。

    随着消费者对食品安全质量的重视逐渐提高，食品杀菌也来越来越重视，在产品杀菌过程上选择杀菌的方式非常重要它直接关系到产品的品质及杀菌的效果，鸡爪巴氏杀菌机 杀菌冷却风干生产线是我公司推出的一款低温杀菌设备可用于不同的软包装产品杀菌使用如酱菜、豆干、鸡翅等等都是可以采用该款设备的，设备整个流程无需人工操作，产品输出后可配备强流翻转式风干机，直接除去包装表面水。节省人工的同时缩短了加工时间，增加了产量，提高生产力。

1.温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量；
2.采用304不锈钢网带，带面平整、磨擦系数小，可防止对三片罐、易拉罐底面的擦伤，网带符合食品卫生要求，并得到USDA认可，设备机架全部采用304不锈钢制造，外表美观、清洁、卫生。
3.产品放在可调速的不锈钢滚杠上按序滚动灭菌后，再带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被*送人下一生产工序。
4.加入无极调速装置，杀菌时间可自动调节，根据不同的食品工艺要求，5-40分钟可随时调整； 
5.采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量；采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支，采用提升机与杀菌同步机构，实现自动输送。

    大型鸡爪巴氏杀菌机由杀菌部分、冷却部分及电控部分组成，通过电器控制实现自动化连续式生产，分两种规格形式：标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。电脑全动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。设备采用全不锈钢（SUS304）制成安全、卫生。采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高。优质塑胶网带链板或不锈钢网带，可长期工作在高温下；实心锥形广角喷嘴，流量分布均匀稳定，温度恒定；采用保温技术，减少能量消耗；多种能量热回收技术综合利用，节能，环保；温度传感器，测量精度高。应用领域：适用于各种酱菜、腌渍菜、鲜果乳、果酒、啤酒、饮料、休闲食品、低温肉制品及其他食品、药品灌装或包装后的二次灭菌。

    鸡爪巴氏杀菌机采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备配备上漂压网带，可以防止产品在水中因浮力作用产生上浮滞留现象。本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采用不锈钢制作，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。佳特巴氏杀菌机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。

    大型鸡爪巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机因自动化程度高，大大提高了灭菌的成功率。每段配备一个循环水箱，水循环重复利用，节约能源。设备整机结构采用框架焊接，材质均为不锈钢304材质，符合食品卫生标准。