现在火锅的形式感、仪式感逐渐淡化，逐渐的变成了普通的朋友家人聚餐、简餐的选择，因此人们对火锅的追求已经变成了多快好省，要能吃饱，上菜快，色香味俱全还要实惠，但是想要在重多底料中脱颖而出还是不太容易的，现在火锅行业的所使用的底料也是各式各样的，不仅有辣味的现在还多了许多养生汤口味，满足不同消费者的需求，所以要想受大家喜爱还是要有一些真本事，佳特替代人工炒制的全自动火锅底料搅拌炒锅是一款用于炒制底料的设备，采用燃气加热方式，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压的控制来调控蒸汽温度，对于炒制底料来说非常的适合。

    替代人工炒制的全自动火锅底料搅拌炒锅可代替人工进行炒料、熬卤、煲汤等等，可制作红油底料、清油底料、酸菜底料、番茄汤底料、菌汤底料等等，实现不同口味底料的制作，前几天来我公司购货的王老板就是一家专业生产底料的厂家，他一次性购买了5台进行大批量生产加工，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象，同时还能减少员工的劳动强度，实现一人控制多台设备。

    全自动火锅底料搅拌炒锅热源可根据选择也比较灵活采电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种加热方式供客户选择，受热面积大，采用新式节能燃烧构造热效率高，与传统的燃烧构造相比节省能源在40%作用，适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本是降低了企业成本，提高了产品的效益，佳特搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的行星搅拌，搅拌器公转与自转的不整数传动比 搅拌器与锅体贴合度高，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象，全自动控制系统，搅拌桨可根据要求升起跟降落，锅体可自动倾斜便于倒料以及易于清洗，加热温度加热时间可根据产品物流要求自行设定，温控准确，搅拌实现速度可调节，搅拌炒锅从设备安全、稳定、可靠来说都符合食品卫生要求。是炒制企业必选的加工设备。

    火锅底料搅拌炒锅自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。分为固定立式炒菜机、可倾式炒菜机、搅拌式炒菜机。使用于饭店、食堂、学校等大型场所蒸煮来用，使用范围广泛、操作方便、简单、实用性好，根据不同的产品选择不同的类型、及不同的材质。

1.品质数字控制：物料加热的温度，时间及搅拌的速度可按需求而随意设定，微电脑控温精确±1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌，无搅拌死角，不粘锅。锅体可自动翻转，翻转角度可随意设定，加热与搅拌也可分开动作，真正实现以机多用。节省人工
2.使用寿命长：采用进口配置，不锈钢材料制作，科学而人性化的设计，严谨的态度和完善的服务保障了机器的长年使用。
3.品质更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于控制。确保了食品色泽一致
4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。
5.不糊锅，*的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。
6.火锅底料搅拌炒锅材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。

    火锅底料搅拌炒锅可根据客户要求加工100升到600升不同的型号，对于初次采购的客户对于型号的选择比较模糊，在这里跟大家介绍一下设备的选型，锅体容积的70%的装料状态，所以客户可以根据自己的日加工产量来选择设备型号，搅拌炒锅整机全部采用的食品级304材质加工而成，耐酸，耐腐蚀，耐潮湿*符合食品生产需求，客户可以放心选择。