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盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的*注射效果。
采用不锈钢材料制作,设计严谨、结构合理、操作方便。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
详细配置说明:
1.整机材料为SUS304优质不锈钢,产地:江苏无锡。
2.注射电机为双速电机, 1430/2850r/min 功率1.3kw/1.8kw,产 地:山东青岛博星减速机有限公司
3.注射水泵为高压漩涡水泵,材质为不锈钢,卫生级耐腐蚀耐高 压,产地:上海
4.链条为SUS304优质不锈钢材质,产地:德州宁律
5.注射针管为SUS304优质不锈钢材质,无缝管,耐腐蚀不 易变形,产地:江苏无锡
6.密封件,材质为聚四氟材质,耐腐蚀耐高压,产地:德国
7.电器为正泰电器,产地:浙江正泰电器.