耐高温烤鸭热风旋转炉结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计*，燃耗省、热效高、成本低、移动方便、易维护、用途广泛等特点，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然，自动测温，热风旋转炉适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，是加工烧烤致富的理想设备。

　　电加热热风旋转炉整体结构和包装材料对冷冻食品的影响。了解包装材料中的添加剂等成分向冷冻食品中迁移的情况，以及冷冻食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中冷冻食品质量的影响。进行合理的包装结构设计和装潢设计。根据冷冻食品所需要的保护性要求预计包装成本、包装量等诸方面条件进行合理的包装设计，包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面的设计，应尽量做到包装结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流，避免过分包装和欺骗性包装。

　  烤鸭又名北京烤鸭，其历史悠久，蜚声中外，采用传统工艺精加工而成。北京烤鸭以前只是在高档酒楼方可品尝，现在随着老百姓的生活水平日益提高，正不断进入普通家庭。然而，全国绝大多数地方仍吃不到新鲜美味的烤鸭，烤鸭技术基本上是传内不传外的独门技术，各地很少有真正的专业烤鸭店。我司经过多年研究，加工制作的成品烤鸭的“色、香、味”三绝而闻名，成为各大酒楼、宾馆、食堂、个人办事的一道桌上名菜。近年来全国各地的大型养鸭厂的纷纷掘起，生鸭价格低廉；然而经过深加工后的烤鸭却价格不菲，烤鸭店的利润丰厚。
    烤鸭炉不但可以烤制烤鸭，而且可以加工烤鸡、烤鹅、烤兔等。而且经过精工烤制的烤鸡要比用平常方法加工的烧鸡好吃得多。　　

 耐高温烤鸭热风旋转炉特点：

1、转炉采用整车进出的操作方式，每次烘烤32盘，操作简便，省时省力；

2、转炉采用不锈钢电热管和*燃烧机，在使用质量的同时更节约能耗， 限度节约使用成本；
3、转炉采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，将能耗降到 ；
4、均匀性：转炉强风对流，穿透性好，更均匀；
5、耐用性：转炉上的控制仪表与炉体分离，隔热，故障少，更耐用；
6、转炉烘烤范围广，产量大，产品色泽层次分明，转炉采用进口燃烧机，燃烧充分，使用寿命长，热效率高；
7、转炉安全性高，电路采用内密闭式，IC微电脑控制，转炉采用钢和保温材料，结构安全可靠，转炉故障率低；
8、转炉外观精美大方，节省人力，噪音小。