桃酥饼干设备已被广泛应用
时间：2022-01-05 阅读：1585
桃酥是一种南北皆宜的乐平传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。是根据市场需要，结合桃酥手工制作工艺设计而成的桃酥生产设备。该机可用于隧道式钢(网)带烤炉，隧道式链条烤炉，隧道式手推烤炉，及热风旋转烤炉。用于桃酥饼干辊印脱膜成形，将调粉机已调好的面团，经辊印成各种形状及不同克数的饼干生坯。本机结构简单，分离刀装有调节装置，能调到合适的位置。辊印辊经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，花辊取出近垂直位置，更换方便。
饼干的焙烤阶段是经过起发---成熟---上色，分为三个阶段，现今，提出了起发---定型---脱水成熟---上色，分为四个阶段的新的观点，使饼干的焙烤更为合理，产品的质量也更为稳定。饼干焙烤成熟以后，以往各国都采取先冷却后整理，包装的工艺流程。如今，国外*进的饼干公司为了防止饼干在冷却后整理会增加饼干破碎率的疵病，将桃酥饼干机改变成先整理后冷却的新工艺，这是一个具有提高经济效益的重大改进。
桃酥饼干通过面团挤出成形，可以生产方形酥.圆形酥.椭圆形酥、带字桃酥、宫廷酥、卢果和酥性饼干等不同形状不同大小的酥性饼干产品。具有技术*进，价格低廉，分量准确，操作简单等特点，深受广大用户欢迎。