热风旋转炉分电热式和燃油式二大类，具有自动控温，超温保护、定时、加湿、热风循环、食品整车入炉、旋转烘烤、色泽均匀、出产快。可以用来烘干、烤制各种面包、蛋糕、肉制品及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、*的食堂，也适用于个体的食品加工厂，蛋糕房、西饼屋的食品烘焙。

　　热风旋转炉的*性的表现：热风旋转炉採用进口耐高温岩棉,保证耐高达650?C,使热风旋转炉内温度不易外洩,双而达到升温快,即可省燃料又可约省时间；不锈钢内璧,耐高温双层玻璃隔热门,性能好、视线佳使你能烘烤时能清晰看到内部迴转情形；可拆卸再组合,不受空间影响；自动抽风系统非常人性化设计,主要用於当炉内食品须出炉时,操作人员打开热风旋转炉炉门的时候,炉顶部的抽风机会自动打外洩的热量抽走,操作人员就不会被热器侵袭。

　　热风旋转炉是烘烤食品的关键设备，特别对高质量食品zui为适宜，效果*，是目前年代国内的食品烘烤设备，热风旋转炉设备采用柴油，导热油和电加热叁种。热风旋转炉外形和内室均采用不锈钢制作，即清洁又卫生，本机应用了热风对流、热风循环和缓慢自转小车相结合，使食品各部分受热均匀，加上喷水加湿装置，保证了炉内食品符合标准的湿度，并通过一定的温度时间使食品均匀熟化、富有弹性，松香可口。