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酒鬼花生米油炸生产线  

一  花生米油炸生产线介绍

本生产线适合竹炭花生，腰果，青豆等裹粉产品的油炸加工生产线。

1 花生米油炸生产线包括：提升机，漂烫机、花生米脱皮机、裹粉机、输送机，油炸生产线、脱油机、输送机，调味机、输送机，包装机。设备根据客户需求不同分为大型、中型、小型三种，加工出的产品，香脆可口、味道纯正，是生产油炸花生、蚕豆等坚果类休闲食品加工的*设备。
2 花生米油炸生产线设备具有操作简单、安全、节约生产、降低劳动强度等优点。

二  花生米油炸生产线组成

该生产线由烫渍、脱皮和油炸、脱油、拌料两大部分组成。其中油炸机可以将进入炸锅的原料从定时炸制，提锅淋油、提升倒入脱油筒脱油到输送出去一气合成。温度、油炸时间、脱油时间全部由PC机自动控制；炸制效果稳定均匀性好，能有效地控制食品含油量。又使得炸品色、香、味俱佳。

1 提升机：输送物料至烫渍机。
2 烫渍机：对物料进行蒸煮，以便于后期的脱皮。

花生米自动漂烫机

本机采用燃气及电加热两种加热方式，具有连续作业、温度可控、速度可调、浸泡均匀、无污染等特点，主要用于花生米湿法脱皮前漂烫。

功率：45kw           

产量：500-1000kg/h

3 脱皮机：专门用来脱花生米、蚕豆的外皮，脱皮率高，脱皮的同时皮仁自动分离排出，保证了脱皮后物料的质量。

花生米湿法脱皮机

本机设计合理、结构紧凑，采用模仿人手脱皮的原理与特殊的脱皮原件，因而具有脱皮率高，整仁率高、无污染、能耗低及脱皮和仁皮分离同时完成等特点。是花生米、杏仁蚕豆脱皮、开口的理想设备。此设备脱皮前需将花生、杏仁用高温热水漂烫。

功率：0.75kw      

产量：150-200kg/h     

 外型尺寸：1180*900*1200mm

花生米干法脱皮机

本机系目前的乳白花生米脱皮设备，具有结构合理、运转平稳，使用寿命长、脱净率高等特点。并可多台组合使用，从投料、脱皮、吸皮、拣选、吸尘、包装流水作业。

功率：单机：0.37kw       

产量：单机150-200kg/h     

 外型尺寸：780*335*380mm

4  花生米裹粉机

本机是花生米表面包衣成型的设备，主要用于日本豆、满口香等包衣花生的加工，具有旋转平稳、噪音小、无污染等特点。

功率：1.1-1.5KW       

产量：30-50kg/h

5  输送机

根据客户具体的生产条件设计，实现花生产品在不同环节的输送，采用304不锈钢输送网带，便于清洗和维护，符合国家卫生标准。
6 油炸机：对物料进行油炸，接触物料部分为304材质，带有自动控温装置，自动出料，可带自动上料和自动搅拌功能。

油炸花生米生产线

本套设备是油炸花生米和麻辣花生米加工的自动化生产线。

主要分：提料-漂烫-脱皮-晾干-入味-油炸-离油-拌料-降温-拣选等工序。

7 脱油机：将油炸后的物料放入脱油笼内。通过旋转产生的离心力，把产品上多余的油去掉。
8 拌料机：采用不锈钢螺旋装置，将各种物料搅拌后，运用电机正反转的方式，将物料旋出。接触物料部分为不锈钢，保证物料的洁净。该设备可根据客户需求量身定做。

三  花生米裹粉油炸生产线工艺
1 全自动花生米，蚕豆油炸生产线的工艺流程：提升--漂烫--花生米脱皮--裹粉--输送--油炸生产线-脱油-输送-调味机--输送机--包装
2 全自动花生米，蚕豆油炸生产线的主要设备：提升机，漂烫机、花生米脱皮机、裹粉机、输送机，油炸生产线、脱油机、输送机，调味机、输送机，包装机