拉丝蛋白人造素牛肉片加工生产线设备工艺流程以及设备特点优势介绍

一  人造素牛肉简介

拉丝蛋白生产线以低温豆粕、花生粕、谷元粉、大豆蛋白等为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的新型食品。

拉丝蛋白生产线以低温豆粕、花生粕、谷元粉、大豆蛋白等为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头快餐及速冻食品等各类行业。

二  大豆拉丝蛋白素牛肉生产线工艺流程: 

原料配制→拌粉→上料→挤压膨化→整形切断→输送→烘干→冷却

三  大豆拉丝蛋白牛肉生产线设备配置:

 拌粉机→螺旋上料机→膨化机→整形切断机→提升机→电烤箱→冷却输送机

四  大豆拉丝蛋白膨化机技术特点：

1.强制输送：由于双螺杆具有强制输送的特点，无论其螺槽是否填满，输送强度基本保持不变，不易产生局部积料，焦料和堵机等现象；

2.混合作用：确切的讲，物料在挤压机中发生的作用称之为“混炼”，其主要作用是物料之间水分的转移，不同物料之间的细微混合，以及不同物料之间不同成分的重新组织化等作用；

3.自洁作用：粘附在螺杆螺纹和螺槽上的积料，如果滞留时间太长，将会引起物料受热时间过长，产生焦料，严重时会导致旋转阻力增大，能量消耗增大，甚至产生堵机，停机等现象，不利于质地均一产品的稳定生产。对于对于热敏性物料这个问题尤为突出。若能及时粘附的积料，将有助于生产的正常进行与产量的。无论是反向螺旋的螺杆还是同向螺旋的螺杆均有自洁作用，其中同向旋转的螺杆自洁效果更好。

4.延压作用：物料进入双螺杆挤压机后，很快被拉入啮合间隙，由于螺纹和螺槽之间存在速度差，所以物料立即受到研磨，挤压的作用，此作用成为“延压作用”。

一、工艺流程:  

原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→喷油→调味→→筛选（包装）
二、设备配置:  

拌粉机→上料机→膨化机→风送机/提升机→多层烤箱→冷却机→喷油机→滚筒→→提升机→震动筛→→（包装机）
三、由于部分饲料的生产需要粉碎可采用：拌粉机→上料机→膨化机→粉碎机→（包装机）
四、 随着宠物的种类的不断地增加，各种宠物又有成年和幼小之别，对宠物食品的要求也不断。公司根据这一市场需求，研制和开发了多种型号的宠物食品生产线， 根据产量的不同，该生产线也有多种配置。该生产设备可以通过调整原料、温度、水分等工艺参数，使产品具有形状新颖、口感*、营养丰富、组织细腻之特点， 适合不同宠物的口味。该生产线广泛适用于狗、猫、鱼虾、狐狸、鸟及各种宠物饲料的生产，是不同生产厂家比较理想的选择。
五、工艺组成：
1、拌粉机：根据生产线产量的不同选用不同型号的拌粉机，主要二种机型给您选择选用。
2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，确保上料方便快捷。
3、膨化机：根据生产线产量的不同选用不同型号的PHJ型膨化主机，产量可从120kg/h--1000kg/h不等，可以玉米粉、谷粉、骨粉、肉粉等为原料，具体产品形状可更换模具。
4、提升机：将饲料输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定，也可选用风送机。
5、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，与物料接触部位为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，五层、七层烤箱都可；
6.振动筛：筛去多余碎料。
7、调味线：有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线，根据产量、产品性质配置，
五、设备优势及售后服务

1 操作简单 两人可以操作（含包装） 

2 清理简单 螺杆具有自清洁功能

3 主机 变频控制 省电节能 

4 设计合理 耐用螺杆 磨损度低

六 宠物食品生产线技术参数