小型电加热夹层锅主要有锅体、搅拌装置、倾翻装置、加热管、机架、自动温恒控制装置等部分组成。电加热夹层锅主要用于食品、制药、化工等行业对料液的煎煮和浓缩，可倾式夹层锅与物料接触部分为不锈钢SUS304（或316L），具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。

小型电加热夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所，安全无压加热，灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配) 

【总体结构】：

1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和倾倒装置、搅拌机等组成（图二）。

2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及倾倒装置组成（图二）。

3、可倾式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱、支脚等组成（图一）。

4、锅体材质大致分两种：①内锅体不锈钢(SUS304或316L不锈钢)，夹套、支架304不锈钢或碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢(SUS304或316L不锈钢)。

5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

型号及性能参数