一、可倾搅拌双层电热锅特征  

【特性】可倾搅拌双层电热锅主要有锅体、搅拌装置、倾翻装置、加热管、机架、自动温恒控制装置等部分组成。电加热夹层锅主要用于食品、制药、化工等行业对料液的煎煮和浓缩，可倾式夹层锅与物料接触部分为不锈钢SUS304（或316L），具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。

内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电加热夹层锅适用于没有蒸汽设施场所，安全无压加热，灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)                                                                                             

二、产品系列型号及性能参数  

温馨提示

1、图表中夹层锅的电机功率、加热功率为标准配置，如用户另有要求，请提出；

2、夹层锅工作压力≤0.9Mpa，如客户特殊要求可按要求定做；

3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质，工作温度以及特殊要求等。

三、结构及材质  

【总体结构】：

1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和倾倒装置、搅拌机等组成（图二）。

2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及倾倒装置组成（图二）。

3、由锅体、电热棒、电控箱、支脚等组成（图一）。

4、锅体材质大致分两种：①内锅体不锈钢(SUS304或316L不锈钢)，夹套、支架304不锈钢或碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢(SUS304或316L不锈钢)。

5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

四、结构示意图  

1、支脚 2、夹套 3、内胆 4、加热管 5、搅拌轴 6、电机

7、搅拌浆 8、盖子 9、电控箱 10、蜗轮机构 11、倾倒嘴 b、溢流口 C、排污口 d、加油口

注：上面的夹层锅结构示意图都属于常规型示意图，如有特殊要求请提出

五、适用物料  

夹层锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、煮面、熬油、炒馅料（莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜饯、卤制品（比如卤鸭脖、毛豆、鸭爪、鸡爪、鸡翅、猪耳朵、豆腐干、肉制品等）、果酱（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等）、制酒等食品行业以及制药（药材和焙烤）与日用化工等行业。