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月饼怎么吃才健康

时间:2012-03-06      阅读:2076

  无“月”不成圆高热高脂肪的月饼怎么吃才健康
  
  每逢中秋,月饼就成为“应景食品”大量出现了。由于作为礼品馈赠的月饼越来越多,很多人家在中秋节前后不得不“囤积”大量月饼,有的甚至足够吃上一个月,月饼这时也就成了日常饮食:早餐吃月饼,下午茶来两块月饼,有的饭后甜点也是月饼。但月饼高热量高脂肪的食品,怎么吃月饼才能吃得美味又健康呢?
  
  月饼+淡豆浆=健康早餐
  
  专家建议,可以用一块月饼作为早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆浆,再加一份水果,这种组合就基本可以解决月饼高脂肪的麻烦,同时也能补充蛋白质和膳食纤维,不仅吃起来方便快捷,还比吃面包更抗饿。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
  
  用月饼做早餐,还可以做成三明治,可以把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半块月饼配合1-2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
  
  如果月饼是四个一斤的,那每次吃1/4个;如果是六个一斤的,每次吃也不要超过半个。如果把月饼当主食吃,可以多吃点,但同时一定要减少其他主食。
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