糖精钠速测盒饮料掺假检测试剂盒

糖精钠速测盒饮料掺假检测试剂盒

【产 品 简 介】

糖精钠俗称糖精，其甜度约为蔗糖的 450—550 倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感。我国对糖精钠在食品中的大使用量及使用范围有严格限制，饮料中的大使用量为 0.15g/kg。但有些厂家仍超量添加糖精钠。糖精钠的超量使用会对消化、肝脏和神经系统造成危害。因此对食品中糖精钠含量的监控是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。本速测盒适用于各类食品如酱腌菜、蜜饯、饮料、淀粉制品等的糖精钠含量的快速检测。

【检 测 原 理】 

食品中的糖精钠可与本试剂反应生成蓝色产物，颜色越深，表示样品中糖精钠的含量越高，与标准色卡比较，可以得出样品中糖精钠的半定量信息。

【检 测 步 骤】 

1. 液体样品:直接量取 5 毫升于 10mL 比色管或具塞试管中， 加入 0.5mL(约 10 滴)检测液 A，摇匀，静置 2 分钟，加入 2ml 三lv甲烷，强烈振摇 1 分钟(约 120

次)， 静置分层，观察下层的颜色。

2. 固体样品:称取 0.5 克剪碎的样品， 放入 10mL 比色管或具塞试管中， 加水 5mL，振摇提取； 加入 0.5mL(约 10 滴)检测液 A， 振摇 1 分钟，静置 1 分钟；加入2ml 三lv甲烷，强烈振摇 1 分钟(约 120 次)，静置分层，观察下层的颜色。

【结 果 判 定】

 观察分层后下层的颜色，并与色卡进行比较。从颜色相近的阶的色卡标示值即为液体样品中糖精钠的大致含量。如为固体样品则其糖精钠的大致含量应为颜

色相近的阶的色卡标示值乘以 10。

*  根据 GB 2760-2011，糖精钠*（以糖精计，g/kg）：饮料类、腌渍的蔬菜≤0.15； 蜜饯凉果、脱壳熟制坚果与籽类≤1.0；带壳熟制坚果与籽类≤1.2；凉果类≤5.0。

【注 意 事 项】

 所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水。

【储藏条件与有效期】 

试剂用后应密闭，常温避光保存，有效期1年。

 北京智云达科技股份有限公司自2005年开始从事食品安全快速检测产品的研发，设有专门的研发机构，建立了一支以食品安全检测、化学分析、计算机软硬件以及光学仪器开发为主的，由多名博士、硕士为核心的高科技人才队伍。研发人员具有较深的理论造诣和丰富的实践经验，是前沿专业技术和应用实践高度结合的研发队伍。同时，通过与中国农大食品学院、北大化学学院、国家粮食局标准质量中心、疾控中心等高校、科研单位的教授、专家的广泛合作，研发出六大系列食品安全快速检测产品：食品安全快速检测试剂盒、检测箱、食品（农产品）检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及抗生素检测试剂盒。公司目前已取得各种zhuanli共18项，以及26项计算机软件著作权登记证书，拥有6大类400余种产品及技术。