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1、冷冻鱼糜、配料在真空高速斩拌机圆盘内切碎、搅拌、混合，很短时间内即可*混合乳化。
2、鱼糜成品不发热，保持肉浆鲜度，增加弹性及成品脆度。
3、由于在真空圆盘快速即可乳化，所以可多添加淀粉及水降低成本，适用于火锅料、鱼糜制品，冷冻调理食品。
真空高速斩拌机产品型号
型号 | 全容量(L) | 功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
SF-VC125 | 125 | 50 | 2400X1920X1700 |
SF-VC200 | 200 | 60 | 2800X2250X1900 |
SF-VC330 | 330 | 78 | 3200X2300X2250 |
SF-VC400 | 400 | 85 | 3400X2620X2250 |
SF-VC550 | 550 | 110 | 3800X2900X2350 |
