概述：CIP清洗系统俗称就地清洗系统，被广泛的用于发酵工程、食品饮料、乳品、果酱、酒类等机械化程度较高的生产企业中。就地清洗简称CIP，又称清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

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• 性能参数：
  

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• 参数\规格	CIP-0.5	CIP-1.0	CIP-2.0	CIP-3.0	CIP-5.0	CIP-10.0
  酸液罐	500L	1000L	2000L	3000L	5000L	10000L
  碱液罐	500L	1000L	2000L	3000L	5000L	10000L
  热水罐	500L	1000L	2000L	3000L	5000L	10000L
  纯化水罐（可加配）	500L	1000L	2000L	3000L	5000L	10000L
  回收水罐（可加配）	2000L	2000L	5000L	10000L	15000L	20000L
  加热方式	板换（管换）+蒸汽加热	板换（管换）+蒸汽加热	板换（管换）+蒸汽加热	板换（管换）+蒸汽加热	板换（管换）+蒸汽加热	板换（管换）+蒸汽加热

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• 结构特性：
  

系统由酸液罐1台、碱液罐1台、热水罐1台、纯水罐1台、板式（管式）换热器、原酸液罐1台、原碱液罐1台、清洗泵1台（流量变频可调）、加热循环泵2台、回流管、出水管、补水管以及控制系统组成。根据所设置的控制程序由CIP清洗系统自动配置清洗液，经气动控制阀、增压泵、回流泵来完成清洗液的输送和回流循环清洗、排放、回收整个清洗过程。通过PH计、电导率仪、温度控制以及PLC触摸屏组成的控制系统达到自动在线清洗。可以对每一道清洗程序如：时间、流量、酸碱浓度、进行检查与记录，可打印输出，同时能确保清洗温度和浓度在相应清洗过程中自动控制。

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• 性能特点：

（1）自动化程度高，可实现自动进液，自动清洗；
（2）自动配液；
（3）温度自动控制；
（4）流量自动控制；
（5）酸碱液自动调配；
（6）结构紧凑，外形美观大方；
（7）独立性强，可单独使用，亦可以与自控系统对接 ；

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• 相关设备：
  

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• 工艺流程：