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老襄阳锅巴是湖北襄阳特产，制作工艺一般是大米浸泡→蒸制→搅拌→成型（压片切片）→冷却→油炸→拌料→包装。
下面重点介绍“襄阳米锅巴自动成型机”：
将搅拌好的大米轧延成薄片并切割成方片，米片的厚度可以调节，zui薄0.5-3mm，规格可以根据需要的锅巴尺寸做成2-3种规格。成型机是大米锅巴的压片和切片部分，轧切出的成品平整均匀。成型机有三对辊，速率可以变速调节，自动压片切片，直接输入冷却线，节省人工。此为一体机，跟传统的襄阳米锅巴利用压面机压片比起来，即方便调节，又节省人工，并且压出成品坯子的品质*。
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